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Saison Rayée

Saison Rayée

Full price $10.00

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Brassée avec un mélange de grains et une levure de type «saison», cette bière est un assemblage de saison vieillie entre 8 et 12 mois en fûts de vin avec des bactéries lactiques acidifiantes. Après une refermentation en bouteille, le résultat est une bière sèche, acidulée et complexe.


Le Castor is an organic microbrewery located in Rigaud. During a construction traineeship in Scotland, the owners discovered the microbrewery universe. Back in Quebec, after a couple years working in construction, the owners founded, in 2012, this organic certified microbrewery.

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