Domaine Amalgames
En 2024, un important changement s’opère au vignoble. Dans un souci d’exprimer de façon plus personnelle notre vision de la viniculture, le nom et l’image du vignoble sont remodelés pour refléter qui nous sommes. La signature « Domaine Amalgames » se présente alors comme une évidence, nous faisant écho. Elle est l’incarnation de notre vivacité, de notre façon d’aborder le travail, de notre amitié et des liens que nous entretenons avec nos sols et nos vignes.
Notre grappe de valeurs
L’agriculture raisonnée
- Plus de logique et plus de connaissances pour limiter l’impact des activités agricoles sur l’environnement.
- Nous privilégions l’utilisation des produits biologiques à plus de 90 %. Nos vignes sont couvertes d’un filet anti-insectes dès le mûrissement des raisins. Le désherbage est mécanique ou manuel, et l’emploi d’intrants est limité.
- En vinification, le niveau de sulfite utilisé est faible, mais convient à la stabilité et à l’innocuité des vins. Les levures utilisées sont naturelles et peuvent être d’origine indigène.
- Les emballages sont utilisés avec parcimonie et nos vins tranquilles sont embouteillés avec du verre allégé afin de réduire notre empreinte environnementale.
