Domaine des Salamandres
Situé à Hemmingford, le Domaine des Salamandres se spécialise dans l’élaboration des vins et poirés. L’offre se décline à travers une gamme de vins blancs et de macération, en plus des liquoreux et alcools de glace. Cohabitant avec la salamandres sombre des montagnes, une espèce rare et menacée, les vignerons ont à cœur la diversité biologique de l’écosystème. Ils utilisent le moins d’intrants possibles et cherchent à sublimer la nature qui les entoure en s’inspirant de l’unicité du climat québécois. Le Domaine des Salamandres c’est aussi, et surtout, une histoire de famille.
