Dragos Cidrerie
Dragos IUROAIA, œnologue, pomiculteur et cidriculteur expérimenté, a fondé la ferme ROKA en 2011 puis la cidrerie Dragos. Il a revitalisé un verger situé au pied du Mont-Saint-Grégoire dans le périmètre de 69 Ha de la zone de préservation écologique forestière de la montagne. Pionnier en matière environnementale, Dragos s’est investi corps et âme pour que la production de cette ferme soit strictement biologique et certifiée, et soit commercialisée en circuit court.
