Cyclone
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Anti-cyclone est une nouveauté chez cidres Fleuri. C’est un pétillant naturel dégorgé et élaboré à haute pression. Assemblage à part égale de pommettes de variété Hyslop et de pommes à couteaux, lire ici, Cortland, McIntosch, Empire, le cidre a fait la prise de mousse en bouteille pour ensuite être oublié pendant 15 mois sur ses lies. La bulle s’est affinée et est devenue crémeuse et tapissante, tout en supportant les amers et la touche briochée de l’élevage.
- Producer : Fleuri cidres biologiques
- Style : Cidre pétillant
- Volume : 473 ml
- Alcohol : 5.6%
Découvrez la collection de Fleuri cidres biologiques
Fondé en 2020 par Julien Niquet et Justine Therrien (Maison agricole Joy hill), Fleuri cidres biologiques est un endroit où le cidre prend son temps et fermente tout doucement. Les méthodes de vinification sont largement inspirées du monde du vin avec des macérations pelliculaires, du pigeage, du...
