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Flore Sauvage

Nichée dans une maison plus que centenaire du cœur villageois de Sainte-Flore en Mauricie, Flore Sauvage a été fondée par nous: Stéphanie Forcier, David Côté et Mathieu Fortin. Nous voulions fonder une brasserie qui met réellement en valeur le terroir et les artisans d’ici en adoptant des pratiques responsables et durables en tout respect de l’environnement et de la communauté.

Les bières de Flore Sauvage seront uniques et évolutives. Nous utilisons un mélange de levures et de micro-organismes récoltés à même la flore locale et c’est cette levure qui sera la signature de nos produits. Des bières simples et complexes à la fois, présentées et conditionnées en bouteille avec soin et patience.

Chaque recette est vouée à se transformer selon les ingrédients et sera le reflet des variations que l’on retrouve dans la nature d’une saison ou d’une année à l’autre.
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