Voici une bière nature issue de la non-culture. La 13 sauvageons l'hiver est une bière élevée en foudre de Pineault des Charentes sur marc de pommes sauvages d'hiver. Celles-ci fûrent récoltées a la main par notre équipe de brassage a Sainte-Mélanie a moins de 5 kilomètres autour de la brasserie.
