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Bâtard blanc

Bâtard blanc

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Blanc 2021: Assemblage de Chardonnay, Adalmiina, St-Pepin et un peu de Chenin. Vinification en Blanc classique, élevage en fût de chêne neutre. C’est un Blanc nordique mais avec une belle ampleur. 100% Nature. Sans SO2 ajouté.

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Domaine Polisson

Cidrerie et vignoble d'Oka, produisant différents cidres et vins avec leur identité propre. Les deux propriétaires, Jean-Sébastien Matte et Hugo Grenon, également associés à l'agence d'importation de vins Vins Nomad, profitent de la présence de pommiers sur leur terre pour produire du cidre, en attendant que leurs vignes soient exploitables pour produire des vins. 
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