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Cidre Bouché

Cidre Bouché

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Cidre bouché traditionnel, pétillant naturel élaboré à partir de variétés de pommes ancestrales. Il est issu d'une longue fermentation sur levures sauvages en barriques de Calvados. La fermentation se poursuit en bouteille. C'est un cidre de soif, facile à boire et non filtré.

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Entre Pierre et Terre

Le domaine, qui s'étend entre pierre et terre, est situé à Franklin en Montérégie. Ils produisent des poirés, des cidres et des vins de fruits. Ils proposent des poirés et cidres mousseux naturels élaborés selon la méthode traditionnelle (ou champenoise) dans lesquels ont macéré des petits fruits, ainsi que des vins rouges tranquilles de petits fruits vinifiés selon des méthodes bourguignonnes.

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