Cidre brut fermier en méthode traditionnelle dégorgement manuel à la volée.
Macération de 24 heures et fermentation à basse température. La prise de mousse est élaborée avec le sirop d’érable de la terre pour obtenir une bulle incroyablement fine et délicate. Les bouteilles reposent sur lattes et elles sont dégorgées manuellement à la volée pour obtenir un produit délicieux et craquant. Le cidre est sec avec une belle acidité et une amertume bien présente.
Cidre aromatisé pétillant
