Pour changer des cidres pétillants , nous avons réalisé ce cidre tranquille très proche d'un vin blanc puisqu'il a été fermenté avec du jus de vidal et assemblé avec du vin de vidal de chez Lieux Communs. Le tout a été élevé en fut de chêne plusieurs mois. On y retrouve tous les marqueurs d'un vin blanc et le fruité du cidre ainsi que son taux d'alcool plus bas - 7%.
