De couleur rubis, il libère des arômes de fruits mûrs et d'agrumes, un nez floral rappelant la violette, suivi d'une touche de cuir et de fumée. Il est persistant en bouche et offre une saveur de cassis bien marquée. D'une belle fraîcheur, cet apéritif au sucre discret, présente des tanins soyeux.
Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur durant plusieurs mois.
