Ol'Keeper
Full price $11.00
Price pet unit per
Brassée avec du malt d'orge et du blé, cette bière s'inspire des bières de garde anglaises du XIXe siècle - aussi appelée Keeping Ales. D'abord fermentée avec de la levure de bière anglaise, elle vieillit ensuite dans des barils dee spiritueux avec des levures sauvages (brett). Au cours de cette deuxième fermentation plus longue, la bière acquiert ds arômes et des saveurs plus sèches et plus complexes.
