Grisette, légèrement acidulée et légère. Avec épeautre, seigle et miel du Vieux Moulin de Sainte-Flavie.Houblonnée à froid avec la variété Limonadier de Maria.
Le Ketch - microbrasserie du littoral, est une microbrasserie située en plein cœur du noyau villageois de Sainte-Flavie, aux abords du fleuve Saint-Laurent, municipalité fort touristique considérée comme étant la première étape du tour de la Gaspésie.