Pépins
Full price $34.00 Taxes included
Price pet unit per
- Producer : Clos Des Cigales
- Style : Rouge
- Volume : 750 ml
- Alcohol : 13.3%
Maréchal Foch et Marquette
Macération longue pour le Foch récoltés très murs, macération carbonique pour le Marquette, foulé au pied avant la presse.
Du fruit, de la profondeur, assez complexe, des tannins fins et légèrement serrés, domptés par le séjour en fut pour quelques mois, de faux airs de Mondeuse de Savoie avec ce petit coté sauvage.1/3 en fut neutre afin de domestiquer la matière, 2/3 en inox pour conserver la fraicheur du fruit non filtré, non collé, So2 à la mise en bouteille.
