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Péteux aux Framboises - noires

Péteux aux Framboises - noires

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Un cidre sec de macération issu de pommes ancestrales de leur verger, dans lequel a macéré une quantité colossale de framboises noires. Effervescence naturelle, levure sauvage, non filtré et élevé en barrique.

Entre Pierre et Terre

Le domaine, qui s'étend entre pierre et terre, est situé à Franklin en Montérégie. Ils produisent des poirés, des cidres et des vins de fruits. Ils proposent des poirés et cidres mousseux naturels élaborés selon la méthode traditionnelle (ou champenoise) dans lesquels ont macéré des petits fruits, ainsi que des vins rouges tranquilles de petits fruits vinifiés selon des méthodes bourguignonnes.

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