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Piquette de cidre - Blanc

Piquette de cidre - Blanc

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cidre issu de pommes et de la macération des pélicules d'un vin de vendange tardive de vidal du vignoble du Marathonien, ce qui confère au cidre un aspect vineux et gourmand avec des notes de fruits exotiques. Bulles naturelles, levures sauvages et élevage en barrique de chêne.

Entre Pierre et Terre

Le domaine, qui s'étend entre pierre et terre, est situé à Franklin en Montérégie. Ils produisent des poirés, des cidres et des vins de fruits. Ils proposent des poirés et cidres mousseux naturels élaborés selon la méthode traditionnelle (ou champenoise) dans lesquels ont macéré des petits fruits, ainsi que des vins rouges tranquilles de petits fruits vinifiés selon des méthodes bourguignonnes.

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