Pommettes 2021
Full price $23.50
Price pet unit per
- Producer : Aurea Mediocritas
- Style : Cidre pétillant
- Volume : 750 ml
- Alcohol : 6%
Cidre bouché.
Conçu à base de trois variétés de pommes et d’une macération carbonique de pommettes.
Levures indigènes, méthode de clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant six mois.
Conçu à base de trois variétés de pommes et d’une macération carbonique de pommettes.
Levures indigènes, méthode de clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant six mois.
Aurea Mediocritas
They are crafting small batch ciders following the Norman and Breton traditions. The choice of apple from Quebec's terroir, a slow fermentation, time and cold give us a hard apple cider with lots of character.