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Veux-tu une bière, Vignoble Domaine Acer, vin prémices d'avril, livraison Montréal

Prémices d'avril

Full price $21.00

Price pet unit per 

Acer blanc, issu de la fermentation de la sève d'érable biologique de début de saison.

Sélection de sève d’érable de grande qualité de début de récolte. Fermentation en cuve d’inox. Élevage sur lie et bâtonnage.

Demi-sec et léger au nez charmeur ! La bouche équilibrée est sur les fleurs blanches, la poire avec une finale subtile d’érable.

Sucre: 9 g /L


Domaine Acer

Vallier Robert et Nathalie Decaigny ont choisi de nous s'éloigner de l’approche « traditionnelle » de transformation de l'eau d'érable et de mettre en valeur sa richesse en développant et peaufinant un savoir-faire unique, la fermentation de l’eau d’érable en acers. Ils produisent des vins d'érable, dans la ville d'Auclair au Québec, qui révèlent toute la finesse et la complexité de l'érable.
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