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Rose inox

Rose inox

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Vin rosé du Clos Sainte-Thècle. 50% Radisson et 50% Sabrevois. 
Rosé de presse. Foulage modéré. Fermentation spontanée en inox pendant 12 et 14 jours à moins de 18° C. Élevage de 2 mois en inox. Sans collage, ni filtration.

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Clos Sainte-Thècle

Fondé en 2003 au cœur du village de Sainte-Thècle en Mauricie, le Clos Sainte-Thècle est un vignoble à échelle humaine où le respect de la terre, de la vigne et de l’environnement trouve sa juste place. Dévoués à la recherche d’un idéal d’équilibre et d’harmonie entre modernité et tradition, ils se considérons comme les gardiens d’un terroir unique, rigoureux mais généreux, qu'ils cultivent avec passion et humilité et également avec la conviction que les petits lots de vins artisanaux issus de leur lopin de terre peuvent captiver l’imagination et le palais de ceux et celles qui recherchent l’authenticité.
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