September
Tax included
Assemblage bière de fermentation spontanée 2022 et bière ensemencée grâce à des levures isolées sur une pomme, puis sur de la matricaire odorante. Macéré avec de la betterave, du jus de poire et notre cidre de pommes sauvages 2023. Les ingrédients sont issus du terroir Québécois. Bières brassées à partir de blé cru(35%) et malt d’orge(65%). Prise de mousse en bouteille avec du miel de trèfle biologique de la Gaspésie.
- Producer : Brett & Sauvage
- Style : Barriquée
- Sub-Style : Assemblage
- Volume : 750 ml
- Alcohol : 5.8%
Découvrez la collection de Brett & Sauvage
PRODUIRE DES BIÈRES ET DES CIDRES SANS AUCUNE LEVURE COMMERCIALE ET AVEC DES AROMATES DU TERROIR QUÉBÉCOIS Tout d’abord, sachez que chez Brett & Sauvage, il n’y a qu’une seule recette de base. Les bières sont toujours conçues avec la même recette de grains et contiennent du ...
