Terrain vague
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Cidre sauvage dont les pommes ont été récoltées par Karl Gagnon, producteur de fruits et légumes biologiques à Laval. Il en résulte un cidre d'une acidité ciselée complétée de tannins fins, mais bien présents et des notes fraîches de rhubarbe, de sève en plus d'un caractère sauvage et fougeux. Les atouts de cette récolte particulière ont été soulignés en macérant les mars pendant 4 mois en cuve et complété lavec l'ajout de pommettes fétiches des Cantons de l'Est.
- Producteur : Fleuri cidres biologiques
- Style : Cidre pétillant
- Volume : 750 ml
- Origine : Québec
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Découvrez la collection de Fleuri cidres biologiques
Fondé en 2020 par Julien Niquet et Justine Therrien (Maison agricole Joy hill), Fleuri cidres biologiques est un endroit où le cidre prend son temps et fermente tout doucement. Les méthodes de vinification sont largement inspirées du monde du vin avec des macérations pelliculaires, du pigeage, du...
Fondé en 2020 par Julien Niquet et Justine Therrien (Maison agricole Joy hill), Fleuri cidres biologiques est un endroit où le cidre prend son temps et fermente tout doucement. Les méthodes de vinification sont largement inspirées du monde du vin avec des macérations pelliculaires, du pigeage, du...
