Une idée toute simple nous a menés à cette lager délicieuse:
Et si on brassait une petite lager ultra digeste et rustique, à la manière d’une bière de table? Et si on utilisait des grains moins traditionnels dans une lager, pour ajouter de la texture, à la manière d’une grisette? Et si on faisait le tout de manière à ce que ce soit plus sec et léger que nos lagers classiques? C'est ça qui est arrivé !
