Cépage Frontenac gris
Très polyvalent : Le Frontenac gris produit des vins blancs légers aux arômes de pêche, on l’utilise aussi pour produire de superbes rosés! Dans ce cas-ci, on obtient des rosés d’une couleur plutôt saumonée. Et, le Frontenac gris peut même faire (en assemblage) des vins rouges légers!
De plus, vous pourrez aussi retrouver en vin effervescent, vin de dessert… ou même en vin de glace! Où l’on retrouvera des arômes d’abricot, de noix et de pruneaux.
Origine : Développé à l’Université du Minnesota aux États-Unis, d’une mutation du Frontenac noir observée au début des années 1990.
Source: Les vins du Québec