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8 mai 2022

C'est la semaine du cidre!

C'est la semaine du cidre du 5 au 15 mai, certainement la semaine la plus longue de l'année. Un beau dix jours pour célébrer les créations des cidriculteurs québécois. On croule sous les coups de cœur!

16 mars 2022

Suggestion bière du mois de mars

Tout commence avec une anecdote bien connue auprès de mes collègues et de ma famille... Bébé, mes premiers mots...

9 mars 2022

Suggestion vino du mois de mars 2022

William, notre expert en vins, s'est lancé à l'attaque de cette nouvelle cuvée de La Bauge: Le Blanc de la série des Beaux Jus  Ce vin blanc bien frais nous expose ici sa personnalité unique et son profil particulier. Gouleyant et riche d'une finale bien typée, découvrez ici ce que l'on en pense!

3 mars 2022

Suggestion Cidre: Averell, le perlant

Notre suggestion cidre du moment! Clos Saragnat, domaine légendaire dans la game de la pomme, vient de nous livrer sa dernière offrande. Le Averell: un cidre aux très fines bulles, est riche en complexité mais très facile d'approche. Notre expert JuGa partage son expérience. Spoiler alert: ça donne soif!

14 févr. 2022

Suggestions corsées du mois de février

En ce 14 février, il fait -14 degrés à Montréal et on vous propose de déguster des stouts impériaux pour réchauffer vos cœurs.

20 janv. 2022

Première suggestion Vino de 2022

Ce mois-ci, pour bien débuter l’année 2022, William te suggère un vino ; le vin orange 100% Geisenheim du Domaine des Salamandres. Au visuel, cette cuvée de 2020 nous donne une belle robe orange clair, limpide et fluide.

28 déc. 2021

Suggestion Vino du temps des fêtes : M1, Les Bacchantes, Hemmingford, Québec. 2019

Ce mois-ci en William Gaulin te suggère un vino pour bien finir l’année, le dernier mousseux du vignoble Les Bacchantes, le M1. Quoi de mieux qu’un mousseux en méthode traditionnelle pour se donner un peu de plaisir à la maison avec nos proches.

21 déc. 2021

LE PRIMEUR EST ARRIVÉ !!

Bien l'bonjour !    Cette semaine en dégustation, JuGa nous parle du tout nouveau SEMPITERNEL, un cidre primeur houblonné de Cidre Sauvageon.

5 déc. 2021

Suggestions houblonnées du mois de décembre

Confessions d’un amateur et d’une amatrice de New England IPA: Ces derniers temps on n’a soif que pour des NEPA; les New England Pale Ale. Souvent plus sèches, autant aromatiques et soyeuses (et même plus abordables!)

26 nov. 2021

Sur cette comparée 7 : les bitters (feat. collab. Silo-VTUB)

Louis-Augustin nous fait découvrir la grande catégorie des Bitters au travers d'une dégustation comparative de plusieurs bières et d'autant de brasserie.

23 nov. 2021

Suggestion vino du mois de Novembre 2021

Ce mois-ci, William te suggère un vino : La cuvée 2020 du vignoble pigeon Hill, 100% Marquette. Un vin rouge ayant subi une vinification de 8 mois en fût de chêne français.

1 nov. 2021

Sur cette comparée 6 : les sures aux fruits

Il s’en noirci du pixel sur les smoothies sours sur les Internets. De que c’est? Les smoothies sours, ou smoothies pour faire plus court sont apparues autour de 2018 aux États-Unis chez The Answer et 450th North.
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