Cépage Marquette
Le Marquette est un cépage rouge qui a été implanté au Québec en 2008. Bien résistant aux maladies, le Marquette produit des vins légers, fruités et peu tanniques. Il est le quatrième cépage le plus cultivé au Québec. dans la province.
Très apprécié des consommateurs – et il sa popularité est grandissante! – on retrouve de plus en plus des versions fines et complexes marquées par des accents de fruits noirs, d’épices et de fleurs.
Au niveau de sa culture, les vignerons remarquent que le Marquette a besoin de moins de degré-jour (versus d’autres cépages cultivés au Québec) pour atteindre sa maturité. Il possède également une bonne résistance à plusieurs maladies qui affectent les raisins et les vignes.
Origine : Créé à l’Université du Minnesota et commercialisé depuis 2006, il est issu d’un croisement entre deux autres hybrides, soit le Mn 1094 et le Ravat 2621,2.
Source: Les vins du Québec