Cépage Petite Perle
Le Petite Pearl est une récente variété de raisin apprécié pour sa faible acidité et sa belle coloration foncée qui permet de donner des vins complexes aux tanins de haute qualité.
Ce cépage produit des vins d’un bon potentiel de garde, aux arômes des petits fruits rouges, cerise, violette et fines herbes.
Au Québec, c’est 52% des vignobles qui ont au moins une plantation de Petite Perle et on le retrouve sur près de 3% des superficies du vignoble québécois.
Origine: Le Petite Pearl est issu du programme d’hybridation de Tom Plocher au Minnesota (États-Unis); il provient d’un croisement du MN 1094 et E.S. 4-7-26.
Source: Les vins du Québec