Rabbit Hole Roasters
Vu l'engouement et le gain en popularité du café de spécialité, il est normal de voir plusieurs nouvelles compagnies émerger. Bien qu'il n'y a rien de mal à suivre les traces, nous aimons penser que Rabbit Hole a sa façon d'oser expérimenter, un peu comme une thèse.
Bien entendu, nous ne prétendons pas que tout ce que nous faisons soit nouveau ou révolutionnaire, mais notre approche au café est peut-être un peu plus audacieuse que la moyenne des compagnies de café. Alors voici notre ''raison d'être'', ce pourquoi nous sommes en affaire: nous voulons torréfier de bons cafés qui auront un impact et utiliser cela comme outil pour aller au-delà du café.