Vignoble Les Pervenches
Les vins du Vignoble Les Pervenches misent sur l'expression du terroir et du millésime. Bien établis à Farnham, ce vignoble se démarque par la production de chardonnay et leurs procédures de viticulture biodynamique. Véronique Hupin et Michael Marler, propriétaires, élaborent des vins biologiques, par des méthodes traditionnelles et des méthodes innovantes. Misant sur la fermentation spontanée, aucune filtration n'est réalisée et aucun sulfite n'est ajouté.