Fort
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Fort est une New England Pale Ale brassée en collaboration avec La Souche. Conçue autour des précurseurs de thiol et de la biotransformation, cette bière met en valeur des techniques innovantes telles que le mash hopping avec du NZ Cascade de la récolte 2025. Fermentée avec une levure thiolisante, enrichie pour l’occasion avec de la poudre de peau de sauvignon blanc (Aroma Glow) ainsi qu’un ajout de moût de riesling lors de la fermentation. Le résultat : une bière intensément aromatique, vibrante de saveurs, portée par un trio de houblons originaux : Nelson Sauvin, NZ Cascade et Hallertau Blanc. Elle dévoile des notes éclatantes d’agrumes, de sauvignon blanc et de riesling.
- Producer : Nano Cinco
- Style : Blonde
- Sub-Style : Aromatisée , Pale ale , Riesling
- Volume : 473 ml
- Alcohol : 5.5%
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Découvrez la collection de Nano Cinco
Nanobrasserie (brasserie amatrice) de Québec issue du travail collaboratif de quelques tripeux et tripeuses.
