Rosé structuré, foncé, bien sec, aromatique (mais pas trop) à la tannicité bien étoffée. Ce n'est pas un rosé de piscine, mais au contraire un vin que l'on boit en toutes saisons.
Swenson white en presse direct très lente (4 heures) co-fermenté en partie et assemblé avec des Frontenac Gris en macération 4 jours.
