Amalgamer le bourgot à la bisque de homard, c'est marier le meilleur du patrimoine culinaire québécois. La rondeur de la bisque vient sublimer les notes salines du bourgot, créant un velouté de poisson que l'on déguste jusqu'à la dernière goutte. Ce produit remarquable et unique en son genre se présente aussi bien à toutes les tables, qu'à toutes les occasions.
Produit du Fleuve St-Laurent, fait à Rimouski par Chasse-Marée.
