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des Carrières

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Schwarzbier.

Cette lager brune très foncée offre des arômes complexes de malts. Le malt Munich fait partie de la base de cette bière. Ce dernier, dans son processus de fabrication, est chauffé longuement pour faire ressortir les arômes de pain de la variété d'orge Barke, une variété ancestrale allemande maltée par la malterie Weyermann Specialty Malt.
 À cela s'ajoutent quelques malts plus foncés, caramélisés et rôtis. Une fermentation lente et une longue maturation donnent à cette bière une rondeur et une douceur contrebalancée par une amertume rafraîchissante.

Silo

Pour Silo, la bière se doit d'accompagner les bons moments de la vie. On la boit en bonne compagnie, dans un endroit agréable, dans un beau verre avec beaucoup de mousse, pour se détendre, discuter, regarder le temps passer, relaxer. La bière est synonyme de plaisir! Cette microbrasserie montréalaise, est située dans le quartier Ahunstic, et Jean-Philippe Lalonde en est le propriétaire. Il est déjà propriétaire du Birra, dans la Petite Italie, et il est l’ancien brasseur et associé de la Succursale.
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