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Vin rouge cuvée 2022, Regent (cépage PIWI allemand résistant et résiliant) avec Frontenac noir, gris et blanc. Macération carbonique pour l'ensemble. Non collé et non filtré.

Note du vignoble:
Le coté poivre noir et blanc et cuir du Regent s'est estompé et affiné. Les tannins marqués demandent de l'élevage, on sort des sentiers habituels des cépages hybrides québécois. On comprend pourquoi l'Allemagne l'a finalement classé dans les Vinifera.

Clos Des Cigales

L'ancien domaine des Pins.
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