Fructus
Prix régulier $13.25
Prix unitaire par
- Producteur : Le Castor
- Style : Barriquée , Sure
- Sous-Style : Aromatisée , Assemblage , Brett
- Volume : 500 ml
- Alcool : 6.3%
Brassée avec un mélange de levure belge, levure sauvage et bactéries acidifiants, la Fructus est un assemblage de bière maturée en barrique. La bière a ensuite refermentée pendant plusieurs mois avec mangue, goyave et fruit de la passion bio des levures Brettanomyces, avant la refermentation en bouteille.
Le Castor
Microbrasserie Le Castor est une microbrasserie biologique à Rigaud. C'est dans un stage en Écosse pour approfondir leurs connaissances en construction que les propriétaires découvrent l'univers de la bière de microbrasserie. À leur retour au Québec, après quelques années à réaliser des projets de construction, les propriétaires fondent en 2012 cette microbrasserie certifiée biologique.