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Rocket

Rocket

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En l’honneur des fameux bonbons Rockets, cette bière acidulée par la méthode «Sour Kettle» avec différentes souches de bactéries lactiques est «Pimpé» à la manière d’une sucrerie avec l’ajout de plus de 100 kg de framboise, citron et basilic. Elle explosera dans votre bouche pour vous amener vers les confins de l’univers. On termine la fermentation avec un gros houblonnage à cru au houblon Enigma qui lui donne un petit côté pinot gris et tropical.
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