Premier vignoble au Québec à élever un vin rouge en fûts de bourbon.
Magnifique robe claire de couleur rouge violacé. Au nez, des notes vanillées accompagne des notes gourmandes de fruits rouges et de cerise. En bouche, un vin complexe, charnu, arborant des notes de fruits cuits, de cerise noire, de prune et de caramel vanillé, sur une trame de bourbon.
Les tanins sont souples malgré la jeunesse du vin, mais présents. Belle longueur en bouche. Vin sec.
Cépages : Frontenac Noir, Marquette, Sabrevois, Radisson
