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Val ambré

Prix régulier $33.50

Taxes incluses.

Acer doux 8 ans, vieilli en fût de chêne.. Le qualificatif « doux » fait référence aux vins doux naturels. Après une fermentation jusqu’à environ 14 % d’alcool, un peu d’alcool neutre et de sirop d’érable sont ajoutés au futur Val ambré qui part ensuite vieillir en fûts pendant 5 à 20 ans.

Val ambré contient très peu de sulfites (sous les normes du bio et de la biodynamie).

Découvrez la collection de Domaine Acer

Collection Domaine Acer

Vallier Robert et Nathalie Decaigny ont choisi de nous s'éloigner de l’approche « traditionnelle » de transformation de l'eau d'érable et de mettre en valeur sa richesse en développant et peaufinant un savoir-faire unique, la fermentation de l’eau d’érable en acers. Ils produisent des vins d'érab...

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