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23 nov. 2021
Suggestion vino du mois de Novembre 2021
Ce mois-ci, William te suggère un vino : La cuvée 2020 du vignoble pigeon Hill, 100% Marquette. Un vin rouge ayant subi une vinification de 8 mois en fût de chêne français.
1 nov. 2021
Sur cette comparée 6 : les sures aux fruits
Il s’en noirci du pixel sur les smoothies sours sur les Internets. De que c’est? Les smoothies sours, ou smoothies pour faire plus court sont apparues autour de 2018 aux États-Unis chez The Answer et 450th North.
2 oct. 2021
Sur cette comparée 5 : märzen et oktoberfest
De mars à octobre, c'est la belle saison! ...mais pas pour la bière, avant l'invention de la réfrigération artificielle. Louis-Augustin nous parle cette fois du brassage de styles de bière historiques qui doivent leurs origines à l'adaptation au climat par les brasseurs: la Märzen et la bière d'Oktoberfest.
16 sept. 2021
Sur cette comparée 4 : pale ale belge
Les brasseurs belges se sont souvent insiprés de leurs confrères anglais. Certaines brasseries belges tâtent des sto...
4 sept. 2021
Sur cette comparée 3 : Munich Helles
Par la chaleur des dernières semaines, il était de mise de faire une comparée rafraichissante!
Mon amie m'a servi...
2 juin 2021
Sur cette comparée 2 : les cidres houblonnés
La semaine du cidre a eu lieu début mai, mais ce n'est pas une raison pour arrêter d'en boire!
Nous comparer...
27 avr. 2021
Sur cette comparée 1 : Porters baltiques
Comparaison des derniers temps frisquets : deux porters baltiques de deux brasseries bien établies dans le paysage qu...
26 avr. 2021
Les débuts d'un temps nouveau
Après 10 ans à être une référence pour la bière artisanale indépendante, le Veux-tu une bière? se consacre à un nouveau projet de magasin en ligne.